4 Décembre 2018: distribution des produits issus de châtaignes du Pré des Maresques

Le mardi 4 Décembre, le collectif du Pré des Maresques sera présent pour distribuer les produits issus de châtaignes que vous avez pré-commandé!

Le collectif des petits producteurs du Pré des Maresques s’est installé dans les Cévennes en 2014. Ils récoltent à la main et transforment, dans les règles de l’art à l’atelier Verfeuille, à Genohac, et utilisent le moulin d’un castanéiculteur de la vallée. Leurs produits sont naturels et non traités, issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Tous sont certifiés Nature & Progrès.

27 Novembre 2018 : distribution des pâtes et pois cassés de la ferme Lafouasse

Le mardi 27 Novembre, la ferme Lafouasse sera présente pour distribuer les pâtes et pois cassés que vous avez pré-commandé!

La ferme de Lafouasse est une ferme céréalière et maraîchère située à Pecqueuse (91), certifiée agriculture biologique. Ils cultivent une variété de blé tendre rustique riche en protéines. Le blé est ensuite envoyé à la ferme voisine (5km) de la Budinerie qui possède un moulin à la meule de pierre. Le processus évite l’oxydation du grain et permet ainsi la préservation des nutriments.