Adhésion saison 2019 !

Les documents pour l’adhésion à la saison 2019 sont disponibles, à savoir:

– les 2 documents à nous apporter impérativement avec les chèques associés lors de la 1ère distribution du 15 janvier 2019 pour votre inscription :   Bulletin d’adhésion AMAP de Puteaux 2019 + Contrat AMAPDEPUTEAUX 2019-Fruits et Légumes ;

– Contrat Cagnotte AMAPDEPUTEAUX 2019- produits Annexes à nous apporter si vous souhaitez des produits annexes (même système que l’an dernier);

– Documents à titre d’information : calendrier des distributions-2019

La saison s’étalera sur 49 semaines du 15 janvier 2019 au 17 décembre 2019. La 1ère distribution aura lieu le mardi 15 janvier de 18h30 à 19h30 au  marché Chantecoq, comme la saison précédente.

Nous espérons vous retrouver nombreux l’année prochaine!

4 Décembre 2018: distribution des produits issus de châtaignes du Pré des Maresques

Le mardi 4 Décembre, le collectif du Pré des Maresques sera présent pour distribuer les produits issus de châtaignes que vous avez pré-commandé!

Le collectif des petits producteurs du Pré des Maresques s’est installé dans les Cévennes en 2014. Ils récoltent à la main et transforment, dans les règles de l’art à l’atelier Verfeuille, à Genohac, et utilisent le moulin d’un castanéiculteur de la vallée. Leurs produits sont naturels et non traités, issus d’une agriculture respectueuse de l’environnement. Tous sont certifiés Nature & Progrès.

27 Novembre 2018 : distribution des pâtes et pois cassés de la ferme Lafouasse

Le mardi 27 Novembre, la ferme Lafouasse sera présente pour distribuer les pâtes et pois cassés que vous avez pré-commandé!

La ferme de Lafouasse est une ferme céréalière et maraîchère située à Pecqueuse (91), certifiée agriculture biologique. Ils cultivent une variété de blé tendre rustique riche en protéines. Le blé est ensuite envoyé à la ferme voisine (5km) de la Budinerie qui possède un moulin à la meule de pierre. Le processus évite l’oxydation du grain et permet ainsi la préservation des nutriments.

Clafoutis de mirabelles

Qu’est-ce qu’on fait avec les belles mirabelles de la dernière distribution?

On peut les manger crues, elles sont excellentes…. ou alors on peut faire un clafoutis!

Voici une recette ! Attention: je l’ai testée en version sans gluten en remplaçant la farine de blé par de la fécule de maïs… le résultat est bon mais relève plus de la tarte que du clafoutis. 😉