Voici une idée de Delphine pour changer de la recette classique des betteraves crues râpées : le houmous de betteraves !
La recette qu’elle utilise est ici.
Elle met aussi un peu d’huile d’olive avant l’eau.
Pour le tahini : vous pouvez l’acheter en magasin bio ou en faire vous-même en suivant cette recette.