En images :
Quelques illustrations de cultures…, qui pourront peut-être révéler des envies ou susciter des vocations !
A bientôt,
Des paniers de legumes frais, bios, locaux et de saison chaque semaine.
Bonjour !
Vous souhaitez nous rejoindre pour cette nouvelle saison 2018 !
C’est très simple : rendez-vous sur l’onglet “nous rejoindre” de ce blog pour recevoir toutes les informations utiles.
La saison débute le 16 janvier 2018, avec la 1ère distribution, qui aura lieu au marché Chantecoq, rue Eichenberger à Puteaux, de 18 h 30 à 19 h 30.
A bientôt !
Voici un calendrier général détaillé des fruits et légumes selon les saisons.
La ferme de Florence et Clotilde “Le Bio verger de Rieux” les fait pousser pour nous et les distribuent dans notre AMAP, tous les mardis, de 18 h 30 à 19 h 30, au marché Chantecoq, rue Eichenberger à Puteaux.
Vous pourrez les déguster à loisirs, si vous le souhaitez : rubrique “nous rejoindre”.
A bientôt !
Cher-e-s amapien-ne-s, futur-e-s adhérent-e-s et sympatisant-e-s,
Notre 1ère assemblée générale aura lieu le :
samedi 14 janvier 2107 de : 15 heures à 18 heures
Salle de spectacle du palais de la culture – 19, rue Chantecoq
Nous ferons le bilan de la première saison, échangerons sur les projets à venir, et les souhaits exprimés par tous.
Christophe notre maraîcher partenaire vous fera vivre en direct le déroulement de la saison 2016 et répondra à toutes vos questions sur l’agriculture bio et l’organisation de son jardin.
Nous terminerons l’après-midi autour d’un verre et de quelques préparations culinaires. A cette occasion vous pourrez adhérer à la saison 2017-2018 qui débute au printemps.
Dans l’attente de vous y retrouver nombreux, les enfants sont les bienvenus, nous vous souhaitons de très belles fêtes !
A bientôt !
P.S. : S’il vous manque des idées de recettes pour les fêtes, voici, entre autres, 2 sites que vous pouvez consulter :
www.marmiton.org/recette–noel/recette-de-noel_1.aspx
recettes–vegetariennes.over-blog.com/article-noel–vegetarien-40615451.html
C’est avec plaisir que nous vous convions à notre réunion d’information qui aura lieu dans la salle :
du Tennis du Chemin Vert – rue Hoche à Puteaux
le mercredi 9 novembre 2016 à 18 h
Plan d’accès pour tous : cliquer sur ce lien
et pour les Putéoliens : cliquer sur ce lien : trajets du Buséolien ligne 2 pour accès salle – arrêt Berthelot ou Jules Verne
ou tél. : 06 72 05 99 12
Vous aurez ainsi l’occasion de poser toutes vos questions sur le Potager de Puteaux, notre AMAP ! en compagnie de Christophe, notre maraîcher.
Nous vous y attendons nombreux !
A bientôt !
Le chou kale est un légume qui peut se préparer en soupe, à la vapeur ou à l’eau bouillante ou revenu à la poêle. Vous pourrez consommer le kale cru en salade ou transformé en pesto.
Version cuite, il pourra être servi avec de la polenta et des oeufs mollets ou avec du riz et (courgettes) le tout sauté et épicé. Vous pouvez aussi réaliser une quiche au saumon fumé et chou kale.
Accompagné de potimarron, pommes de terre et lard vous obtiendrez un succulent velouté.
Voici quelques recettes :
Achats : pour 4 personnes
Déroulé de la recette :
Bon appétit !
Déroulé de la recette :
Si elles sont préparées à l’avance, les réserver au frais et les passer au four bien chaud (210°C) pendant 5 minutes pour leur redonner leur croustillant juste avant de servir.
A table !
Achats pour 4 personnes :
Un régal !
Tian de légumes pour 4 personnes
Achats :
Déroulé de la recette :
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Pesto de courgettes (pour 4 à 6 personnes) :
Achats :
3 petites courgettes ou 2 moyennes
16 feuilles de basilic frais
4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
2-3 cuillères à soupe de parmesan ou de pecorino fraîchement râpé (facultatif)
1-2 cuillères à soupe de pignons de pin
1 gousse d’ail frais (ou 1 petite gousse d’ail sec)
Sel et poivre
Déroulé de la recette :
1. Laver et essuyer les courgettes. Couper la peau à 1/2 cm d’épaisseur en ne gardant que la partie verte avec un peu de blanc (le coeur blanc pourra servir pour une soupe par exemple).
2. Couper la partie verte en dés, mettre dans le bol du mixeur avec le reste des ingrédients. Mixer par à coup en ajoutant 3-4 cuillères à soupe d’eau si besoin, selon la consistance souhaitée. Le pesto doit être crémeux mais pas complètement homogène. Rectifier l’assaisonnement.
Vous pouvez utiliser ce pesto pour :
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Gaspacho de concombres pour 4 personnes
Achats :
Bon appétit et bonne semaine !
Achats :
Déroulé de la recette :
-> Pour les amateurs de véritables lasagnes, vous pouvez bien sûr ajouter des couches de pâtes à lasagnes entre les légumes 😉
Bon appétit !
Temps de préparation : 15 mn /Temps de cuisson : 25 mn
Achats pour un gâteau au chocolat de 8 personnes :
Déroulé de la recette :
Préchauffez le four à 180°C.
Gratin de blettes à la tomate
Achats pour 6 personnes :
Déroulé de la recette :
Une recette blette comme chou !